Notre équipe

Marie-Béatrice Lallemand

Fondatrice et actionnaire

Une expérience internationale opérationnelle et développement de plus de 30 ans dans l’hôtellerie, la restauration et les casinos dans des groupes de réputation mondiale. Direction d’établissement ou de groupe hôtelier dans les catégories 4/5 étoiles ainsi que Palace.


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Kurt Scholl

Kurt Scholl

Fondateur et actionnaire

Titulaire d’un diplôme en économie et management de l’université de Fribourg (Suisse), avec 21 ans d’expérience à des postes de direction dans différentes industries et 12 ans d’expérience en tant que consultant d’affaires international.

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Pascal Antoine

Plus de 20 ans d’expérience en direction d’hôtel et en développement avec une spécialisation en gestion de crise et de ressources humaines ainsi qu’une expertise en analyse financière. 

Denis Bouillon

Spécialiste sécurité incendie

Après une carrière dans la marine nationale, 25 ans d’expérience dans les départements techniques d’établissements 4/5 étoiles et palace. Entretien, maintenance, programme de rénovation et d’investissement. Spécialiste sécurité incendie.

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Isabelle Bouvier-Rooski

Spécialiste reconnue des ventes et du marketing dans l’hôtellerie de luxe, avec une expérience de plusieurs années dans des groupes hôteliers mondiaux. Plusieurs années d’expérience dans le « brand marketing ».


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Mohamed Chagh

Plus de 20 d’expérience a des postes de direction dans la maintenance d’hôtel, incluant rénovation et pré-ouverture.


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Stella Chen

15 ans d’expérience opérationnelle de l’hôtellerie de luxe, dans les domaines de l’hébergement et la restauration.

Raymond Chigot

Une expérience de plus de 50 ans dans la direction et le développement d’hôtels. A participé au développement de plus de 70 établissements en Afrique, Moyen-Orient et Asie pour un groupe hôtelier international.

Wayne Joseph Coté

Plus de 30 ans d’expérience en organisation d’événements, de conférences, de service traiteur et de restauration dans des destinations prestigieuses des Etats-Unis, de Singapore, de Chine, de Turquie, et à Londres.

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Anne Droissart

Plus de 20 ans d’expérience dans le contrôle de gestion, l’audit, la direction de projet, les fusions et acquisitions et le développement.

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Laurence Ferretti

20 ans d’expérience de l’opération hôtelière de Luxe. Solide expérience de l’hébergement et de la direction d’hôtel.

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Renaud Ferretti

Une carrière militaire dans la gendarmerie nationale puis plus de 10 ans d’expérience de la logistique et du transport de personnalités, ainsi que de la sécurité des biens et des personnes dans des hôtels de luxe.

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Pauline Gleize-Billette

Expérience de direction dans le « global revenue » avec de forts antécédents dans les ventes groupes, l’optimisation et le revenue management.

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Xavier Hernandez

Directeur de la Formation dans des groupes hôteliers de luxe internationaux, définissant les besoins en formation, établissant les programmes de formation et les délivrant.

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Lorna Mackay

Plus de 25 ans d’expérience boutique, sélection, achat et marketing de produit. Concept de boutique, création de marques, étalage et présentation.

Patrick Morin

Executive Chef avec plus de 30 ans d’expérience. Capacité à diriger de multiples restaurants gastronomiques et de grosses opérations.

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Bruno Pouget

Plus de 30 ans d’expérience des achats en Europe et en Afrique du Nord, principalement des achats de mobilier et d’équipement d’hôtels de toute catégorie, de restaurants, de parcs de loisir, de centres de conférences.

Christophe Prieu

Plus de 10 ans d’expérience de la réservation, revenue management, pricing et e-distribution.

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Françoise Rousseau

Plus de 10 ans d’expérience de la formation spécialisée dans la performance commerciale (réservation individuelle et groupes, équipes de vente internes et externes).

Carole Tahar

Une expérience de plus de 15 ans dans le revenue et la distribution, incluant la responsabilité pour le revenue et la distribution de groupes hôteliers de luxe internationaux.

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Daniel Theron

Plus de 30 ans d’expérience dans la construction et la direction de projets, incluant la rénovation et la construction d’hôtels « haut de gamme ».

Frauke Tiedemann

Plus de 25 ans d’expérience en Finance hôtelière (Contrôle Interne, Comptabilité, Fiscalité et Direction Financière).
Travail en indépendant particulièrement en Europe et surtout au Maroc.

Dominique-Hélène Wierzchowski

Une expérience de plus de 15 ans dans le pilotage et la conduite opérationnelle de projets de transformation dans les grandes entreprises. Une approche méthodologique forte qui s’appuie sur le coaching des cadres dirigeants et la mobilisation des équipes de terrain.